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Il Casale

Dal 1984

Casale Pontrelli è il primo progetto che abbiamo realizzato per far conoscere la nostra azienda. Tutto inizia nel 1984, quando mio padre colse in un rudere l’occasione per dare forma alla nostra azienda di famiglia.

L’agriturismo infatti non nasce, come in tanti casi del nostro territorio, come luogo in cui storicamente la famiglia ha portato avanti la propria attività. Nel nostro caso infatti il nonno ha sempre preparato e venduto tutto come da buona tradizione capursese. Dove? A casa! Una casa costruita da lui, mattone su mattone, in paese! Ed è lì che per la prima volta ho visto come si preparava il vino! E quanto ci siamo divertiti io e mio fratello Giuseppe, appesi al torchio, per pigiare i chicchi e avere il nostro bicchiere di succo d’uva appena premuto! Sempre in quella cantina si conservavano le damigiane, in attesa della fermentazione, e l’olio!

In realtà, quand’ero molto piccolo, la nonna mi portava in cantina anche per farmi vedere i suoi animali! Oggi non è più permesso, quindi ci sono solo gatti…ma quand’ero piccolo è lì sotto che teneva le galline! L’odore ricordava quello di una stalla…e quant’erano buone le uova fresche! Addirittura mi racconta mio padre che quando era piccolo lui c’erano anche le capre, che venivano munte ogni mattina! Il latte fresco che solitamente abbiamo oggi in frigo non ha nulla in comune con quello che lui poteva godersi da bambino!

Dopo … anni di lavori per la messa in sicurezza e l’utilizzo degli ambienti, la struttura in Via Ognissanti ha preso finalmente forma. Ma dall’inizio solo in parte utilizzata. Inizialmente solo i saloni, che tutt’ora rimangono fulcro delle nostre attività, venivano dati in fitto a privati per l’organizzazione di eventi privati tramite catering. Ed è in questa fase che sono subentrato, e seguendo le dinamiche degli eventi ho iniziato a entrare sempre più nel merito degli eventi. Perché era

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